Steak in der Schweiz

« Hallo Freunde des gepflegten Essens. Zur Zeit verschlägt es mich häufiger nach Zürich und wie das so ist, hält man die Ohren offen und sucht auch dort nach echten Tips. Vor allem, wenn man die Erfahrung gemacht hat, dass Zürich sowieso recht... »

« Glück gehabt und spontan noch auf einen Freitag Abend einen Tisch im Helvetia ergattert. Und es hat sich gelohnt. Im oberen Teil sitzt man zum ruhigen Speisen, während man sich unten in der Bar trifft, um auf den Sofas und den Stühlen (2ni... »

« Der Tartar war wirklich gut. Großartige Konsistenz, richtige Schärfe, schöner Teller. Die Muscheln waren lecker, wobei der Sud doch etwas sahnelastig war. Man hätte sich hier mehr trauen können, mehr Knoblauch, mehr Salz uns so weiter. Das... »

« Ursprünglich war die Pizza mega. Mittlerweile ist die aber leider nicht mehr so gut (eventuell ein anderer Pizzabäcker??), da der Boden nicht mehr so dünn und knusprig wie früher ist und Auflage oft total überfettet. Finger sollte man jedoch... »

« Ich habe hier mein erstes Schweizer Käsefondu gegessen, und es war fantastisch! Es war genau richtig gewürzt, nicht zu viel, nicht zu wenig Alkohol. Dazu gab´s einen passenden Weißwein, der mir vom netten Kellner empfohlen wurde. Auch das Essen... »

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